首农食品集团副总经理赵国荣23日在发布会上介绍，京深海鲜市场结合北京市对批发市场疫情防控要求，对市场全面进行改造升级。自9月18日市场复市以来，坚持批零分离、干湿分离、物流分时，原冻品区取消线下交易，全部转型为线上交易，向电商转型升级。

批零分离、干湿分离